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编辑:官网|注册|登录 来源:官网|注册|登录 创发布时间:2020-10-25阅读11926次
  

肉末煮冬瓜食材:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,配料,生抽,水淀粉,葱末作法:1、将冬瓜托成片,安放盘中,表面马利亚些盐入底味。2、烧锅热水,将冬瓜放到锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和配料,顺着一个方向加热上劲。4、火烧热锅,放进适度的植物油,下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。6、再行重新加入少量的水和生抽,一起熬上两分钟。7、重新加入水淀粉高汤煮至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁倒入拌在蒸好的冬瓜上。9、最后马利亚些小葱末丝瓜面筋材料:丝瓜、油面筋,胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤(没就用鸡精兑水)作法:1、丝瓜托滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝,蒜拍碎。

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锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。2、放进丝瓜,胡萝卜,油炸皆,敲三汤勺高汤,没就用鸡精兑水。放进油面筋,翻匀,油面筋不会吸食汤汁。

放盐调味才可。红烧鱼头食材:胖头鱼鱼头1只;姜3片;蒜3瓣;泡椒3个;大葱半根;老抽半勺;糖半勺;醋半勺;配料2勺;盐适量作法1、鱼头洗涤后斧头(几乎斧头,否则很差煮),沥干或用厨房纸擦干。姜切片,蒜拍碎,泡椒缝合,大葱洗涤切斜段。2、油锅烧热,进姜片,进鱼头煮至两面焦黄。

(鱼头摊开,鱼眼朝下煮。煮完了后翻面煮另一面。这样煮可以维持鱼头摆盘的完整性。

)3、进蒜瓣,泡椒,大葱段煮一会儿。特2勺配料,2小碗清水,煮出白汤。特半勺老抽,半勺糖,半勺醋,适度盐调色调味。

中火调味一会儿,汤汁基本收干才可。装盘。

(用铲子铲起半边鱼头,小心入盘。再行铲起另一半鱼头。)口水鸡食材:三黄鸡1只,洋葱,生姜,麻辣酱,盐,胡椒,植物油作法:1、把鸡洗涤,小块小块,重新加入姜和洋葱,特少许盐腌一会儿。

拿一个整洁的碗,把它放到辛辣的沙司里。冷却另一罐,放进两汤匙植物油,冷却油至70%,重新加入胡椒,洋葱和姜,使其芳香。2、用于滤网将胡椒、洋葱和姜去除,将热油放入盛满辣酱的碗中,均匀分布加热均匀分布。锅,把水煮开。

浸泡后,用姜和葱将鸡放入锅中。3、将鸡煮开,立刻过热,将鸡放到水里10分钟左右,放入后,用清水洗涤泡沫,洗净在冷水中5分钟,改置盘,所取鸡身上的红油,马利亚少许葱花和花生。。

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